Esponja receita de doce

Doces são algo que é amado por jovens e velhos. Entre os diferentes tipos de doces no mercado, o que se tornou bastante popular devido ao seu sabor único é os doces esponja. Embora estes doces esponja estão disponíveis sob o nome de empresas de fabricação de vários doces, não é realmente muito difícil fazê-los em casa. Doces Esponja, também conhecido como toffees esponja são muito populares em todo o mundo. No entanto, cada país tem um nome diferente para estes doces esponja. Enquanto eles são chamados de caramelos favo de mel na Grã-Bretanha, hokey pokey é o nome para estes doces na Nova Zelândia. Alguns dos outros nomes de balas de esponja são caramelo cinza, doces inchado, o homem amarelo, doce alimento do anjo, etc

Os principais ingredientes que são utilizados para fazer os doces de esponja são xarope de milho, açúcar castanho e bicarbonato de sódio. Algumas receitas de doces esponja também fazem uso do vinagre, que é opcional. A textura do doce esponja é difícil para o exterior, mas espumoso no interior do qual dá o doce um sabor que é semelhante a melaço. As pessoas que tiveram este doce com certeza dirá que, embora seja pouco rígida para morder inicialmente, o doce derrete na boca depois de algum tempo. Então, se você estiver interessado em saber como fazê-lo, aqui está a receita de doce esponja que você pode tentar em casa.

Como fazer doces Esponja

A coisa mais importante que você precisa para experimentar esta receita de doce esponja é um termômetro preciso. Isto é porque sem o termómetro, não saberá que a temperatura da mistura de doce que pode levar a doces demais. Então, certifique-se que você tem um termômetro que mostra a temperatura correta. Agora, vamos passar para a receita do doce esponja. Leia mais sobre receita de milho doce.

Doce Esponja - Ingredientes

* 2 xícaras de açúcar granulado

* 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

* Copo 2/3 de xarope de milho claro

* 2 colheres de chá de baunilha

* 6 colheres de sopa de água

* Óleo vegetal - lubrificação

Doce Esponja - Directions

Etapa # 01

O primeiro passo seria obter a assadeira pronto para levar a mistura de doce esponja. Para isso, você tem que optar por uma assadeira redonda de 10 polegadas. Graxa a panela generosamente com óleo vegetal, não só na parte inferior, mas também para os lados. Quando isto é feito, papel vegetal lugar na parte inferior, bem como sobre os lados do tabuleiro. Certifique-se que o papel de pergaminho se estende 2 - 3 centímetros acima da panela. Após este casaco, o papel vegetal com óleo vegetal também.

Etapa # 02

O passo seguinte no processo de fabrico de rebuçados esponja é ferver os ingredientes juntos. Dê uma de tamanho médio, panela profundo fundo e combinar os ingredientes como o xarope de água, açúcar, baunilha e milho. Coloque a panela no fogão e cozinhá-lo em meio ao calor elevado. Sem agitação da mistura, deixar ferver durante dez minutos. Enquanto a mistura começa a ferver rapidamente, tomar a sua temperatura com a ajuda do termómetro doces. Quando o termômetro a temperatura deve ser de 300 graus F, levar a panela do fogão.

Etapa # 03

Depois de tirar a panela do fogão, imediatamente adicionar bicarbonato de sódio a ele. Quando isso for feito, a mistura vai borbulhar. Não toque na panela ou a mistura quando isso é feito. Agita-se a mistura durante 5 - 10 segundos após o bicarbonato de sódio é adicionado. Em seguida, despeje a mistura de doce na assadeira preparada. Certifique-se de usar luvas de forno grandes ao fazer isto. Após fazer isso, deixe a mistura esfriar e sob temperatura ambiente. Quando a mistura completamente, retire o papel vegetal e cortar as balas de esponja em pedaços pequenos. Saiba mais sobre como fazer doces de rocha.

Dicas adicionais para fazer doces Esponja

Depois de ter feito os doces esponja, você pode armazená-los em recipientes herméticos para uso posterior ou tê-lo ali mesmo. Apesar de balas de esponja simples gosto muito bom, mergulhando-o no chocolate dá o doce um sabor delicioso. Para fazer mergulho de chocolate para doces esponja, você tem que derreter chocolate no microondas ou fogão. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, mergulhe as balas de esponja nele e revesti-la completamente. Coloque o chocolate velas esponja revestidos em um papel manteiga e deixe-a ser definido. Outra maneira de se ter doces esponja é, esticando-a em gelados.

Espero que esta receita de doce esponja é útil para que você possa fazer um em casa. Se você tiver crianças em casa, armazenando até estes doces esponja seria realmente uma boa idéia. Além disso, você também pode servir estes doces esponja para convidados para festas de sua casa ou dar-lhes como favores para festas de aniversário, casamentos, chás de bebê, etc